Våra värderingar inom köket
Matsedeln på förskolan planeras efter säsongens råvaror och innehåller.
- Fisk som är MSC märkta och fiskade eller odlade utifrån ett miljöperspektiv
- Svenskt kött och svenska grönsaker, om möjligt närproducerat
- Ekologisk eller närproducerad mjölk, fil, mjöl, havregryn, linser, bönor, bananer, bovete, te, kaffe, kakao och russin. Övriga varor efter tillgång och priser.
En gång i veckan serveras vegetariskt och fisk.
Våra inköp planeras så att mängden livsmedel som slängs minimeras. Vi arbetar systematiskt för att minska antalet tillsatser och öka andelen KRAV certifierade råvaror. Våra förskolor är miljöcertifierade enligt Grön flagg vilket bland annat innebär att vi källsorterar och återvinner avfall.