(Ur Spira nr 1 2026)
När restaurangen Tornhuset säljer burgaren “Hommage till Bigges” går tio procent till barn i ekonomiskt utsatta familjer i Umeå, i samarbete med Svenska kyrkan.
April-december förra året innebar det 15 000 kronor till fritidsaktiviteter och meningsfull gemenskap för barn som behöver lite extra stöd i livet.
Birger ”Bigge” Öhman serverade Umeås första hamburgare på Renmarkstorget 1974. Han var också känd för att ge en korv till den som inte hade råd.
– Om vi i dag kan ge fler barn en chans att vara med i ett sammanhang, då känns det som att cirkeln sluts, säger kock Mathias Dahlgren, som hade sin första restaurangupplevelse på gatuköket Bigges som barn.
Kikki Högdahl, Svenska kyrkan, hoppas att fler företag och organisationer vill bidra till Kyrkans aktivitetsstöd, som har swishnummer 123 336 15 32.
Den som vill söka stöd hittar formulär i länken nedan.
 webb.jpg?doprocessing=1&w=384&c=95&ci=227,52,656,820)