Lucka 21

Familjen sitter vid matbordet och njuter av en god middag, det märks på familjen att för varje dag som går blir de mer och mer imponerad av Nisse. Pappa frågar "Nisse var har du lärt dig såhär mycket om miljö?". Nisse svarar " jag har fått reda på mycket genom artiklar och hemsidor på internet. Det finns så mycket som alla borde läsa för att få en djupare förståelse av vad vi borde göra. Tex att alla borde börja äta S.M.A.R.T. det skulle leda till en enormt stor förändring av den negativa klimatpåverkan från matkonsumtionen." "Men Nisse vad betyder det exakt att äta S.M.A.R.T.?" undrar mamma. Nisse svarar "S står för Större andel vegetabiliskt, M står för Mindre matsvinn, A står för att Andelen ekologiskt ökar, R står för Rätt kött och grönsaker och till sist T står för Transportsnålt. Alla borde verkligen äta så"

Hållbarhetstips: Börja ät S.M.A.R.T. Säg att du ska laga en köttfärssås med spagetti. Du väljer normalt att ha i 500 gram köttfärs. Nu ska du istället göra det på ett S.M.A.R.T sätt. Du har i 300 gram ekologiskt svenska kött och 200 gram rivna ekologiska morötter. Den negativa klimatpåverkan blir mindre vilket är toppen.