Brödet till julbasarens smörgåsar bakades av husfar Per Gladh och hans kollegor i Forumkyrkan. Varje vecka tar de emot livsmedel med kort datum som skänks av matbutiker och cateringkök. Mat som annars riskerar att slängas får på så sätt nytt liv och kommer till användning.
Nacka församling arbetar aktivt för att ta vara på mat och minska matsvinnet. I Sverige slängs varje år stora mängder fullt ätbar mat, samtidigt som människor både här och i andra delar av världen har svårt att få maten att räcka till. Att ta vara på det vi redan har handlar därför inte bara om att värna miljön, utan också om omtanke, solidaritet och respekt för jordens resurser.
När julen närmar sig vill vi uppmuntra till eftertanke kring våra egna matvanor. Genom att planera våra inköp, ta hand om rester och inte köpa mer än vi behöver kan vi alla bidra till att minska matsvinnet.
För den mest hållbara maten är också den som faktiskt blir uppäten.