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Ända sedan 1626 har det firats gudstjänst på svenska i Paris. När Svenska Sofiaförsamlingen nu firar 400 år i den franska huvudstaden görs det med en ny bok: Kyrkkaffe i Paris. Boken är en kombination av receptsamling, reportage och personliga berättelser om en församling som under fyra sekler varit en mötesplats för svenskar i Paris.
Idén till boken föddes under pandemin, när församlingen började fundera på hur 400-årsjubileet skulle uppmärksammas.
– Vår kyrkobyggnad fyllde 100 år för inte så länge sedan, och till det jubileet gjordes en stor bok om församlingens historia. Vi behövde därför inte göra ännu en historiebok. Däremot har vi använt Kyrkkaffe-böckerna mycket i köket – och så kom vi på det: vi måste göra en egen kyrkkaffebok, berättar Björn Åkerhage, kyrkomusiker i Sofiaförsamlingen.
Och det finns gott om material att utgå från. I församlingens kök bakas kanelbullar, småkakor och filmjölksbröd. Frukt från landet blir till pajer och gröna marsipanlock följer med från Sverige för att användas till prinsesstårtor. Inför den stora julbasaren arbetar frivilliga tillsammans med att laga Janssons frestelse, koka glögg, göra gravlaxsås och dekorera pepparkakshus.
– Vi bestämde oss för att fråga Anna Braw, som har gjort böckerna i Kyrkkaffe-serien, om hon ville göra en bok tillsammans med oss, säger Björn Åkerhage. Resultatet är en bok som låter läsaren kliva rakt in i församlingens vardag och fest. Församlingens receptsamlingar har gåtts igenom och kompletterats med intervjuer och reportage. Författaren Anna Braw och fotografen Magnus Aronson har mött församlingsmedlemmar, tillfälliga besökare samt ideella och anställda medarbetare.
Boken berättar också om församlingens roll i dagens Paris och om människor som har hittat en gemenskap i Sofiaförsamlingen. Sara Brachet medverkar exempelvis och berättar om församlingens engagemang för unga svensktalande afghaner som började söka sig till Paris 2017, när det blev tydligt att de inte skulle få stanna i Sverige.
Kyrkkaffe i Paris presenteras under jubileumsfirandet den andra helgen i september. Då samlas församlingen för att fira 400 år av svenskt församlingsliv tillsammans med bland andra ärkebiskop Martin Modéus.
– Sedan fortsätter vi på julbasaren där det även kommer att finnas en fransk version. Christine Hammarstrand arbetar för fullt med att översätta boken till franska, berättar Petra Gustafsson, som sitter i kyrkorådet.
Boken blir därmed både en hyllning till en lång historia och ett porträtt av en levande församling – där mat, bakning, gudstjänst och gemenskap fortsätter att föra människor samman.
Om boken :
Kyrkkaffe i Paris – Svenska Sofiaförsamlingen bjuder in
ISBN: 978-91-88553-72-0
Format: 170 × 190 mm
Omfattning: 361 sidor
Utförande: Kartonnage
Anna Braw – receptbearbetning, intervjuer och reportage
Magnus Aronson – foto
Maria Mannberg – form
Förlag: Arcus förlag
Recensionsexemplar:
Arcus förlag
info@arcusforlag.se
Bildmaterial:
Anna Braw
annabraw@gmail.com
Presskontakt och kontakt med församlingsmedarbetare, förtroendevalda och ideella: Daniel Glasman, daniel.glasman@svenskakyrkan.se
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Depuis 1626, des offices religieux sont célébrés en suédois à Paris. Alors que la Congrégation suédoise de Sofia célèbre aujourd'hui ses 400 ans dans la capitale française, elle le fait avec un nouveau livre : « Kyrkkaffe à Paris ». Cet ouvrage est un recueil de recettes, de témoignages et d'anecdotes personnelles sur une congrégation qui, depuis quatre siècles, est un lieu de rencontre pour les Suédois parisiens.
L'idée de ce livre est née pendant la pandémie, lorsque la congrégation a commencé à réfléchir à la manière de marquer cet anniversaire.
« Notre église a fêté ses 100 ans il n'y a pas si longtemps, et pour cet anniversaire, un livre retraçant l'histoire de la congrégation a été publié. Nous n'avions donc pas besoin d'en faire un autre. Cependant, nous avons beaucoup utilisé les livres « Kyrkkaffe » en cuisine – et c'est ainsi que l'idée nous est venue : il nous fallait créer notre propre livre sur le thème du café à l'église », explique Björn Åkerhage, musicien de la Congrégation de Sofia.
Et la matière ne manque pas ! Dans la cuisine paroissiale, on prépare des brioches à la cannelle, des biscuits et du pain au lait moelleux. Les fruits du terroir servent à confectionner des tartes et on importe de Suède des décorations en massepain vert pour les gâteaux de princesse. À l'approche du grand marché de Noël, les bénévoles s'affairent à cuisiner le Janssons frestelse, à préparer du glögg (vin chaud), du gravlax et à décorer des maisons en pain d'épice.
« Nous avons proposé à Anna Braw, auteure de la série Kyrkkaffe, de coécrire un livre avec nous », explique Björn Åkerhage. Le résultat est un ouvrage qui plonge le lecteur au cœur du quotidien et des festivités paroissiales. Les recueils de recettes de la paroisse ont été consultés et enrichis d'entretiens et de témoignages. L'auteure, Anna Braw, et le photographe, Magnus Aronson, ont rencontré des paroissiens, des visiteurs occasionnels ainsi que des employés du secteur associatif et des salariés.
Le livre évoque également le rôle de la paroisse dans le Paris d'aujourd'hui et les personnes qui ont trouvé une communauté au sein de la paroisse de Sofia. Sara Brachet, par exemple, participe et évoque l'engagement de la paroisse auprès des jeunes Afghans suédophones qui ont commencé à demander l'asile à Paris en 2017, lorsqu'il est devenu évident qu'ils ne seraient pas autorisés à rester en Suède.
Un café paroissial est offert à Paris lors des célébrations de l'anniversaire, le deuxième week-end de septembre. La paroisse se réunit ensuite pour célébrer 400 ans de vie paroissiale suédoise, notamment en présence de l'archevêque Martin Modéus.
– Nous poursuivons ensuite avec le marché de Noël, où une version française sera également proposée. Christine Hammarstrand travaille activement à la traduction du livre en français, explique Petra Gustafsson, membre du conseil paroissial.
L'ouvrage est ainsi à la fois un hommage à une longue histoire et le portrait d'une paroisse vivante, où la nourriture, la pâtisserie, le culte et la vie communautaire continuent de rassembler les fidèles.
À propos du livre :
Kyrkkaffe à Paris – La congrégation suédoise de Sofia vous invite
ISBN : 978-91-88553-72-0
Format : 170 × 190 mm
Nombre de pages : 361
Format : Couverture cartonnée
Anna Braw : élaboration des recettes, entretiens et reportages
Magnus Aronson : photographie
Maria Mannberg : conception graphique
Éditeur : Arcus förlag
Exemplaire de presse : Arcus förlag
info@arcusforlag.se
Images : Anna Braw
annabraw@gmail.com
Contact presse et contacts avec les paroissiens, les élus et les associations : Daniel Glasman, daniel.glasman@svenskakyrkan.se