Varför äter vi ägg vid påsk?
I det gamla bondesamhället levde människor mer styrda av naturens växlingar än vad vi gör idag och det naturliga var att hönsen inte värpte under den kalla, mörka årstiden.
När ljuset kom tillbaka i februari-mars började hönsen värpa igen och familjerna fick återigen tillgång till ägg. Men vid samma tid på året, närmare bestämt 40 dagar före påsk, inföll fastan och då fick man inte äta ägg. Äggen samlades istället i skafferiet under en lång period och till påsk hade man ett överflöd av efterlängtade ägg som man äntligen fick äta upp.
Ägget ses också som en symbol för Jesu uppståndelse; genom det hårda skalet, som symboliserar graven, bryter nytt liv fram - Jesus uppstår ifrån de döda.