I Svenska kyrkan i Barkarö försöker man tänka klimatsmart så långt det är möjligt. Bland annat använder man närodlat så långt det går, både när det gäller mat som serveras i prästgården och blommor till kyrkan.
När Sirpa Lundqvist, vaktmästare i församlingen, för några år sedan funderade kring hur man skulle kunna ta det engagemanget ett steg längre i Barkarö prästgård kom idén upp om att starta en egen biodling.
- Bin är ju nödvändiga för växtligheten, förklarar Sirpa, och nu verkar ekosystemet behöva lite hjälp på traven. Så varför skulle inte vi kunna ge en hjälpande hand.
Sirpa började planera en biodling tillsammans med Lena Nilsson, som är aktiv i biodlarföreningen, engagerad i Svenska kyrkans internationella arbete och barkaröbo. De började arbetet med en kurs i hur man odlar bin och satte sedan i gång med själva odlingen.
- Samtidigt kläcktes idén att binas honung också skulle kunna komma till nytta, berättar Lena. Vi bestämde att inkomsterna från honungen skulle gå till Acts arbete för flickors rätt till sin egen kropp, ett projekt mot könsstympning och för hälsa och jämställdhet.
Den färdiga honungen tappades upp på burkar och såldes för 70:- för 350 gr. Och säljs fortfarande till den som har vägarna förbi Barkarö prästgård.
- I somras fick vi över 50 kg honung, berättar Sirpa. Jag tror att det bidrar till de utsatta flickorna med cirka tio tusen kronor om året.
Under förra året fick honungen också en ”officiell kvalitetsstämpel”. Då testades den vad gäller, smak, doft, konsistens, färg med mera och fick godkänt att använda Sveriges biodlares riksförbunds traditionella honungsetikett.
- Vi blev också utsedda att tävla i att bli utsedda till länets bästa honung, berättar Sirpa, en av tre, men drog längsta strået mot en biodlare i Sala.
Det var för fem år sedan nu, som biodlingen startade. Lena och Sirpa har delad vårdnad om de två kuporna. De båda har också tänkt vidare när det gäller arbetet för Act. Förra sommaren planterade de solrosor (också bra för bina och ger en speciell smak åt honungen) på Lenas tomt och erbjöd den som ville att komma och plocka. Pengarna det drog in lämnades till Act.
Och nu funderar de på att tillverka vaxdukar, en gammal metod som gör att gammalt tyg kan användas till förvaring av mat.
- Då använder vi oss av vaxet som bina tillverkar för att försluta celler kring honungen.
Både honungen och vaxdukarna (när de är klara) finns till salu i Barkarö prästgård. Se i kalendern när det är öppet i prästgården