Lördag 3 oktober
09.00 Frukostbuffé
10.00 Föredraget börjar
”Från jord till bord i liten skala”
Den här gången gästas vi av Amanda Hansson grundaren av Hållsunga Gård och Skafferi. Hon berättar om sin drivkraft och vägen till ett småskaligt och hållbart jordbruk.
- Hur väcktes intresset för lokalproducerad mat?
- Vad innebär det egentligen att producera mat från grunden?
På gården sker hela kedjan – från eget foder till mjölk och kött, vidare till förädling i form av ostar, korvar och andra produkter.
Kom och ta del av Amandas personliga berättelse om engagemang, hållbarhet och mat som produceras med omtanke.