De senaste åren har maten vi köper genomgått en fullständig förvandling. Det är som att en plastikkirurg har satt kniven i de ursprungliga råvarorna och gett dem ett helt nytt ansikte. De bryts ner till sina minsta beståndsdelar och blandas med aromer, färgämnen och förtjockningsmedel innan de kläs i en säljande förpackning.
Hör Ann Fernholm berätta om sin senaste bok Fejkmaten där hon nagelfar den moderna livsmedelsindustrin. Hon är vetenskapsskribent och har disputerat i molekylär bioteknik. I över tio år har hon granskat vetenskapen bakom våra kostråd.
Bokförsäljning och signering.
Tid och plats
Tisdag 14 november kl 19, på biblioteket i Rosersbergs församlingsgård.
Biljetter
Biljett (80 kr) bokas från 24 oktober på 076-547 33 99 (gärna sms) eller på rosersbergsbibliotek@sigtuna.se