”–Ni är HELT fantastiska!” utbrister hon och kramar om kockarna som precis lämnat veckans portioner till henne och andra som får del av mat som blivit över och annars hade kastats.
–Det är så god mat och rikligt med grönsaker – det gillar jag!
Tacksamhet och glädje
–Det är värt varenda minut det tar att packa maten i portionsförpackningar och köra hit, när man möts av denna glädje och tacksamhet. Det känns så bra att mat som har blivit över kan komma till nytta istället för att bara kastas, säger Ulf Nordvall som tillsammans med kollegorna Martina Hochfellner Svensson och Kalle Bredin driver Passion Event & Catering.
I Rönneholms slottskök lagar de maten till Nämndemansgårdens verksamhet på Rönneholm och i Blentarp – varje dag året om. Istället för att slänga mat som blir över kontaktade Ulf Eslövs kommun där han tipsades om Svenska kyrkan Eslövs diakonala verksamhet och på den vägen är det.
.jpg?DoProcessing=&w=800)
